Archive for 13 июля 2012

Секрет маминого борща

Этим летом на Украине во время Евро-2012 устроили настоящее шоу — День борща.  Причем, повара не только угощали фанатов борщом, но и учили, как правильно  готовить это блюдо.

В нашей стране отношение к борщу трепетное и творческое: сколько хозяек — столько вариантов приготовления борща. У каждой свой рецепт. И только он и есть рецепт «настоящего украинского борща». Однако, самый вкусный борщ варила моя мама.

Мама не любила, когда во время приготовления обеда на кухне крутились дети. Борщ готовился на несколько дней и уплетался, что называется, «за обе щеки». Самая острая борьба разгоралась за последнюю порцию: она была самая вкуснющая.  Победу чаще одерживал мой младший брат — он же был самым маленьким. Continue reading Секрет маминого борща